動脈硬化にも腸内細菌が関係している
科学誌「ネイチャー」に掲載された
Ｚ・ワン博士の研究論文によると・・・。
アメリカのクリーブランドで心臓検査をした患者から
血液サンプルを採取し３年間検証した結果。
心筋梗塞や脳卒中になった患者の血液には・・・
腸内細菌が脂質から作り出す代謝物が高値で
検出されたのです。
腸内細菌の代謝物が肝臓に運ばれて「活性酸素」と
結びつき「酸化」し、全身の血管をめぐる事で・・・
「動脈硬化」が進行するメカニズムが示されたのです。
動脈硬化は前項で書いた通り、私たちが生まれた瞬間
から自覚症状のないまま進行し、血管の通り道を
狭くしたりふさいでしまいある日突然・・・
心筋梗塞や脳梗塞を引き起こす、糖尿病の合併症の
最終形とも云われる怖い病気です。
原因はコレステロールや中性脂肪などの脂質が動脈に
溜まり血管を厚くして硬化したり血流をせき止めてしまう
ことから、お医者さんも「肉や卵など高脂質の食事」は
控えるようにと「食べ物」だけを特定して指導して来ました。
最近のニュースでも卵と動脈硬化の因果関係が無いと
発表されたり、健康長寿者が積極的にお肉をとっている
実例など・・・
頻繁に肉を食べても動脈硬化にならない人がいれば、
肉や卵を控えてるのに動脈硬化を進行させてしまう人
もいます。
Ｚ／ワン博士の論文が示した結果は肉や卵とか食べ物
が直接的ではなく、動脈硬化の進行の最大の原因は、
「腸内細菌の出す代謝物」の影響にあったのです。
ではどんな腸内細菌が動脈硬化に関与してるのでしょうか？
脂肪を好む悪玉菌と腸内環境が悪化した時に悪玉菌に
味方する日和見菌が関与しています。
動脈硬化の原因となる腸内細菌の代謝物は・・・
肉や卵に含まれる「フォスファチジルコリン」という栄養成分
から作られるからです。
「フォスファチジルコリン」は細胞膜の材料になるなど、
人体にとって大事な成分ですが、悪玉菌優勢の腸に
なるとバランスを崩した腸内細菌たちは大事な栄養素も
体や血管を傷つける成分に変えてしまうのです。
＊健康にとって必要なのは・・・
食べ物を食べる食べないよりも、＊食べ過ぎて＊悪玉菌優勢
のバランスを崩すした腸内環境にしない事なのです。
「動物性食品は腸で腐敗するので体に良くない」という説が
ありますが、腸で腐敗物質が増えるのは悪玉菌が異常に繁殖
している時で・・・
腸内バランスが善玉菌優勢になっていれば・・・
肉も卵も腐敗の原因にはなりません。
善玉菌の第一の栄養素である「水溶性食物繊維」を毎日与え、
善玉菌を増殖し、腸内環境を整える事が食べ物を良い栄養素と
する根本なのです。
NHK「ためしてガッテン」2015年6月10日放送でも
慶応大学医学部伊藤裕教授が今、もっとも注目されている
研究として水溶性食物繊維の「イヌリン」を善玉菌には
ペットに「エサ」を与えるるように毎日と紹介しているのも・・・。
2015年7月19日(日)放送のTBS「駆け込みドクター」で
池谷敏郎医師が注目のスーパーフードとして
天然のインスリンと言われるイヌリンや
ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいる「菊芋」
を紹介しているのも。
ただ「血糖値を下げる」だけではなく一番大事な
「腸内善玉菌」を増殖させる「イヌリン」が
糖尿病だけではなく健康の根本に関係して
いるからでしょう。
NHK「ためしてガッテン」と「駆け込みドクター」の概要は
テロップでこのサイトで紹介しているのでご覧下さい。
